Compartir Las once mejores recetas de la comida venezolana
Cada vez nos gusta más la cocina latina y hoy hemos preparado este recopilatorio con las once mejores recetas de la comida venezolana, para que las tengáis a mano y os inspiréis para cuando os apetezca variar en vuestro menú habitual.
Tanto con sus recetas dulces como con las saladas, la cocina venezolana está pensada para disfrutar. Bocados y aperitivos como arepas, cachapas y tequeños y dulces como sus tartas y galletas, nos van a gustar desde el primer bocado.
En un procesador de alimentos o vaso batidor mezclamos la leche, el huevo y el maíz dulce cocido y trituramos bien hasta obtener una masa lo más lisa posible. Añadimos la harina y la mantequilla y triturar hasta integrar del todo para luego reposar la masa en un bol tapado con film transparente durante aproximadamente media hora.
Pasado ese tiempo calentamos una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla. Cuando se derrita, vertemos un cazo de la masa para que ocupe la sartén. La cocinamos a fuego medio hasta que salgan burbujas y se despegue completamente de la sartén. Con ayuda de una espátula le damos la vuelta.
Después, como si fuera una quesadilla, ponemos en una mitad de la cachapa unas láminas de queso y cerramos con ayuda de una espátula. Cocinamos hasta que que esté bien dorada por los dos lados, sacamos de la sartén y comemos las cachapas bien calientes.
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